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Par NV | le dimanche 12 novembre 2023
Le pop-up L'Alchimiste x Printemps et son mix cocktail + pâtisserie au rez-de-chaussée du Printemps Haussmann
Noël fait fondre nos cœurs, et le chocolat. Il exauce nos vœux les plus délicieux et fait pétiller des bulles d'envies. Pour les fêtes de fin d'année, découvrez les créations gourmandes du Printemps à déguster chez soi ou en magasin !
Bûche, oh ma bûche ! Elle chante la Provence, et le Printemps. Bryan Esposito, le nouveau chef pâtissier du Printemps Haussmann a imaginé une bûche aux notes hivernales de son Sud natal, dont l'enveloppe et les côtés en chocolat blanc représentent la célèbre Coupole du Printemps. La recette ? Mousse de calissons et huile d'olive, marmelade de Cédrat et Clémentine de Corse, Main de Bouddah, Bergamote et Kalamansi. Cette bûche est un florilège d'agrumes accompagné d'un praliné Noisette du sud de la France et d'un biscuit croustillant Gianduja. Elle repose sur une tablette de chocolat 65% du Pérou «Alto El Sol ». À s'offrir pour vos desserts de fête !
Bûche pour 8 personnes, 80 €
Où trouver la bûche de Noël au Printemps ? À emporter au pop-up L'Alchimiste au rez-de-chaussée du Printemps de la Femme et au restaurant Bleu Coupole, au 6ème étage du Printemps de la Femme.
¿ J'appelle le Bleu Coupole pour réserver ma bûche : 01 42 82 58 84
Le pop-up L'Alchimiste x Printemps est une petite révolution expérientielle au rez-de-chaussée du Printemps de la Femme ! Avec une carte évolutive tout au long de la journée, découvrez une nouvelle manière de vivre votre pause gourmande, sous forme d'une addition inédite. Cocktail + pâtisserie = joie ! Comment procéder ? Vous choisissez une pâtisserie créative imaginée par Bryan Esposito, le chef pâtissier du Printemps Haussmann (tartelette, mille-feuilles, éclair, baba, Mont-Blanc...) et vous y associez le cocktail - avec ou sans alcool - créé spécialement par Mathias Giroud, as de la mixologie. Une dégustation de concert qui peut avoir lieu du petit-déjeuner, jusqu'à l'apéritif en passant par le déjeuner et le goûter. Vous avez compris, à l'Alchimiste, on mixe et on matche les talents et les goûts, à quatre mains ! Alors prêt.e pour un mix Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison, ou Japan Cloud ?
Où trouver le pop-up L'Alchimiste x Printemps au Printemps Haussmann ?
Au rez-de-chaussée du Printemps de la Femme.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
God Save the Chef ! Au Café Vert, niché à l'entrée du Printemps de l'Homme et rhabillé de rayures par le créateur par Paul Smith, en plus de la carte habituelle aux accents british, la star de l'hiver est le “pudlof”. Une pâtisserie réinterprétée, à la croisée du pudding et du kuglof, à base de chocolat, cannelle et fruits confits d'Apt. Il offre une seconde vie aux pains et viennoiseries des restaurants du Printemps ! On s'offre une part de pudloff lors d'une pause gourmande dans le quartier Haussmann, avant ou après sa virée shopping. Ou encore mieux, on craque pour sa version à emporter pour 10 à 12 personne et on le fait découvrir à ses proches ! L'auteur de ce méfait délicieux ? Bryan Esposito, le nouveau chef pâtissier du Printemps !
Où trouver le Café Vert au Printemps Haussmann ? Au rez-de-chaussée du Printemps de l'Homme.
Sous les splendides vitraux Art Déco du 6ème étage du Printemps de la Femme, le restaurant Bleu Coupole propose une résidence food créative et invite des Chefs à exprimer leur créativité. Cette saison c'est la cheffe brésilienne engagée Manu Buffara qui propose sa carte acidulée autour du végétal ! Mais Bryan Esposito, le chef pâtissier du Printemps Haussmann a là encore sévi, puisqu'il a élaboré un tea-time sucré-salé gourmand et chic, inspiré des treize desserts provençaux ! Le rendez-vous idéal pour discuter autour d'une boisson et de douceurs pendant la période des fêtes, dans un décor raffiné et design.
Où trouver le restaurant Bleu Coupole au Printemps Haussmann ? Au 6ème étage du Printemps de la Femme.
¿ Je réserve ma place pour le thé au restaurant Bleu Coupole : par ici
Installé temporairement au rez-de-chaussée du Printemps Haussmann depuis début 2023, le pop-up coloré de Veuve Clicquot s'y établit désormais de façon pérenne ! Tout au long de l'année, il sera désormais possible de personnaliser certains objets de la collection emblématique de la Maison. Pour garder en mémoire ses destinations fétiches, le Coffret Arrow de la collection Icons est un cadeau singulier. Réinterprétation moderne des panneaux de signalisation, il indique la distance qui sépare le lieu de votre choix à préciser sur le stand dédié - des Caves de la Maison à Reims. Autre pièce de la collection Icons : la Ice Jacket. En plus de conserver le champagne pendant une heure, ses patchs en forme de lettres et de chiffres offrent de nombreuses façons de personnaliser votre produit ! Le millésime 2015 de La Grande Dame s'adapte également avec une collection et utilisable plusieurs fois de cinq charms en cuir issus des Maisons du Groupe LVMH.
En magasin, il est possible d'ajouter des initiales ou un message jusqu'à sept lettres. Pour la fin d'année ou pour toute autre occasion, le Pop-Up Veuve Clicquot reste en place et assure des cadeaux élégants et sur-mesure.
Où trouver le corner Veuve Clicquot ? Au rez-de-chaussée du Printemps de la Femme.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
¿ Et aussi ! Ne manquez pas le Bar Perché x Ferrero Rocher® au 7ème étage du Printemps de l'Homme. Vous y siroterez des boissons chaudes inspirées de la recette du rocher Ferrero, pourrez faire vos emplettes Ferrero, et déguster des pâtisseries exclusives dont Le cadeau, imaginé par Danny Khezzar, finaliste 2023 de Top Chef.
¿ Avec Noël en papier au Printemps, tous les vœux sont exaucés !