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Paris Haussmann

Le Poisson, la Viande,
les Fruits & Légumes
par Akrame
On cuit à la vapeur, au grill, au four. Ça fume et ça sent les aromates, l’agneau, la volaille tandis que les homards comparent leurs antennes aux radicelles des navets. Un restaurant segmenté par typologie de produits : viande, poisson, fruits et légumes. Pour cela, Akrame s’est associé avec les plus grands artisans de la poissonnerie, des fruits et légumes et Hervé Sancho, Meilleur Ouvrier de France, pour la boucherie.

LE POISSON - Tél : 01 42 82 53 01
LA VIANDE - Tél : 01 42 82 53 00
LES FRUITS & LÉGUMES - Tél : 01 42 82 53 02  
La Pâtisserie par Christophe Michalak
La pâtisserie française est un art à nul autre pareil. Proche de l’alchimie par son instinct de l’interaction entre les éléments, elle façonne notre goût depuis l’enfance. Associée à nos souvenirs les plus chers, elle trouve au Printemps du Goût son accomplissement grâce à Christophe Michalak avec un salon de thé où régneront Pavlova, religieuses, Paris-Brest ou encore cakes et Kosmiks…

Tél : 01 42 82 40 02  
Une Consigne Printemps du Goût
Pour faciliter vos achats, un service de consigne est mis à votre disposition pour vous permettre de continuer votre visite dans les autres rayons de votre magasin Printemps Haussmann ou tout simplement pour récupérer vos achats après votre journée de travail
Le Fromage par Laurent Dubois MOF
Les meilleurs fromages de France se donnent rendez-vous ici. Vieux, jeunes, frais, de chèvre, de brebis ou de vache, rehaussés de ciboulette, de miel, de noix ou de confiture de cerises noires. Ils sont comme leurs terroirs :
tout sauf des lieux communs. 40 places vous attendent pour les déguster et célébrer le mantra de Laurent Dubois : « le lait à toutes les heures de la journée ».

Tél : 01 42 82 40 05  
Le Pain par
Gontran Cherrier
Du pain sous toutes ses formes et pas que du pain. Au 8e étage du Printemps, on pourra voir baguettes, boules… et aussi les viennoiseries passer au four à chaque heure de la journée. Sans oublier les sandwiches croustillants et les quiches fumantes à emporter ou à déguster sur place.

Tél : 01 42 82 40 01  
La Livraison Printemps du Goût
Un service de livraison dans tout Paris. Livraison offerte et à partir de 150 € d'achat et dès 50 € d'achat pour tous les adhérents du programme de fidélité Printania et les femmes enceintes. Un service d'expédition dans toute la France et le monde entier. 
Maison Dubernet
Dans la Maison Dubernet, la charcuterie est une religion depuis 1864. Un savoir-faire, renouvelé sous la houlette créative de Jean-Baptiste Gaüzère et Jean-Baptiste Valeyre. Cuissons de précision et salaisons inspirées ont fait la réputation de ces produits, avec les incontournables foies gras. La Maison Dubernet n’avait jamais ouvert de lieu de restauration. C’est chose faite au Printemps du Goût.

Tél : 01 42 82 51 00  
Byzance
L’illustre maison fondée par Phillippe Poulachon et tant appréciée des chefs vous propose une gamme complète et variée de caviars, saumons, taramas, poissons fumés, oeufs de poisson… L’excellence et l’émotion gustative en seules exigences ! Ces produits ne sont enfin plus seulement réservés au monde de la haute gastronomie. Désormais, vous pouvez les déguster au comptoir du Printemps du Goût !

Tél : 01 42 82 61 13  
Des Coffrets cadeaux Printemps du Goût
Des conseillers sont à votre disposition pour vous aider à composer votre coffret cadeaux sur-mesure ou à faire votre choix parmi une sélection de coffrets déjà constitués. Pour les professionnels, un service cadeaux d'affaires est également à votre disposition. 
Maison Balme
Qui dit truffe dit Balme. Et qui dit Balme dit recherche obstinée des diamants noirs dans une région aussi inattendue que le Luberon, Thomas Balme et son ami d’enfance Mikel Poueyts nous ont apporté ces trésors sauvages et subtils au 7e étage du boulevard Haussmann pour la première fois à Paris. Outre les conserves, les condiments et les spécialités, on passera un moment convivial sur place autour de pâtes, d’un risotto, d’une brouillade et d’un croque-monsieur.

Tél : 01 42 82 61 12  
La Juicerie
Maison fondée par Adrien Bisiaux et Clémence Lanfry, issue d’une famille connue dans la gastronomie française pour fournir les fruits et légumes des palaces. Au Printemps du Goût, ils vous proposent une carte healthy et savoureuse : ses célèbres jus bio pressés à froid, des adaptations de plats végans et gluten free. Que d’anglicismes pour une marque 100% française ! Une cuisine de saison à déguster sur place ou à emporter.

Tél : 01 42 82 61 11  
Un service de commande Printemps du Goût
Un service de commande est mis à votre disposition sur les produits de l'Epicerie Fine, des Maisons Iconomiques et des produits de la Place du Marché. Par email au printempsdugout@printemps.fr ou par téléphone au 01 42 82 75 00 et depuis epicery.com pour une sélection des meilleurs produits Printemps du Goût. 
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