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Les fêtes façon Michalak

Ça va décoller !
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Chic et choc

Le fameux chef Christophe Michalak nous rappelle une fois de plus que le dessert de Noël ne se résume pas forcément à la bûche. Pour les fêtes, on ne fait pas l'impasse sur les chocolats, les mendiants et les pâtisseries féeriques, le tout 100% français ! Et pour sortir des sentiers battus, Christophe Michalak ajoute une pincée de merveilleux dans chacune de ses créations pour les rendre encore plus gourmandes et raffinées. Retrouvez toutes ces gourmandises au Printemps du Goût, au 8ème étage du Printemps Homme.

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MICHALAK
Calendrier de l’avent 45 €

 

En avant pour l'avent !

Il n’est pas encore trop tard pour vous procurer votre calendrier de l’avent. Pour la première fois, Christophe Michalak lance le sien ! 24 surprises à déguster dans un étonnant calendrier en forme de fusée spatiale. Une agréable façon de patienter avant la mise en orbite le 24 décembre. 

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Il va falloir bûcher

Pour faire décoller Noël cette année, grimpez à bord de la bûche Rocket ! Une base croustillante de praliné noisette caramélisées, garnie d'une ganache fondante au gianduja, d'un biscuit joconde, d'un punch léger à la fleur d'oranger, d'une mousse au chocolat au lait Jivara et d'une crème onctueuse à la fleur d'oranger. La bûche Klassik n'a de classique que le nom ! Fraîcheur, acidité, onctuosité... À vous de choisir entre cream-cheese-framboise-passion, yuzu-mangue-citron vert ou chocolat noir-praliné pécan. Et pour clore 2018 en beauté, Christophe Michalak vous décroche une Étoile ! Un entremet à base de biscuit joconde, punch exotique associé à une mousse sabayon noisette, crémeux et gelée exotique, le tout sur une base croustillante praliné noisette. 

Bûche Rocket : 75 €; Bûche Klassik : 48 €
Etoile du nouvel an : 60 € (disponible du 26 au 31 décembre)
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La déco qui se mange

Parce que Christophe Michalak garde en lui une âme d'enfant... Il a aussi imaginé une incroyable fusée en chocolat croquant, garnie de bonbons pralinés feuilletés amande et noisette. Pour "pimper" la déco du sapin, vous avez le choix entre des boules de Noël en chocolat noir ou blanc garnies de bonbons ! Et pour une table de fête, disposez quelques sapins de Noël, une déclinaison gourmande du mendiant avec son chocolat noir, noisettes caramélisées, oranges, citron et gingembre confits.

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Le coffret en exclusivité

Pour le Printemps du Goût, le chef Michalak a imaginé un élégant coffret de 25 mendiants à base de chocolat noir, garni de noisettes et de pistaches grillées, d'aiguillettes d'oranges confites et de sésame grillé. À offrir ou à s'offrir pour une pause sucrée intense et réconfortante.
 

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MICHALAK
Coffret chocolats mendiants 25€
Exclusivité Printemps

 

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Vive la reine et le roi

Et pour commencer l'année en gourmandise, Christophe Michalak nous propose une épiphanie royale ! Sa galette des rois, subtil équilibre de crème amandine et de pâte feuilletée caramélisée et croustillante renferme une fève en forme d'étoile ! Et pour changer de la galette, laissez-vous tenter par le cake des rois. Un cake fondant et acidulé au cédrat et à la bergamote pour faire le plein de vitamine C et bien commencer l'année.

Galette des rois : 40 €; Cake des rois : 20 €
A retrouver dès le 26 décembre au pop-up galettes de Michalak à l'entrée Charras.
 

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Les Mondes Magiques du Père Noël

Du 8 novembre 2018 au 6 janvier 2019


Venez découvrir Les Mondes Magiques du Père Noël dans votre magasin Printemps.
Profitez aussi de ces instants de partage pour faire un micro-don de 0,50€ à l'association RoseUp lors de votre shopping.

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